新鮮現做 每一口都有無比的滿足

堅持當日現做 口感Q彈爽脆

雄大涼麵有別於一般市售的涼麵，每日販售的麵條皆是當日現做，且不賣隔夜麵條。加上經由高溫烹煮及低溫陰乾的繁複過程，所以麵條口感非常軟Q。
雄大涼麵的麻醬吃起來非常香濃夠味，麻醬是雄大的祖傳配方，除了麻醬給的份量夠多，老闆娘給的麵條量也不手軟！加上特製的辣醬及新鮮黃瓜絲，勁辣Q彈的口感，加上爽脆的口感，真的令人難以忘懷。

大骨熬煮 濃郁味噌


吃涼麵最對味的另一品即是味噌湯！ 雄大涼麵的味噌湯也是一絕，每日經大骨熬煮的湯底，加上軟嫩的豆腐吃濃郁的味噌香，在品嚐涼麵後更是美味。

雄大涼麵
看似簡單的一碗涼麵，只有您親自嚐過後才會知道當中的不簡單。雄大是採用知名的麻醬大廠的麻醬所調製而成，帶點四川口味的椒麻口感，及微微的蒜香，入口後麵條的Q香同時都在口中出現。麻醬的香氣強烈而不搶味，餘味卻又帶點甘甜，真的很令人難以忘懷。

味噌湯麵
老闆娘特選的新鮮豬肉製成的Q彈貢丸，加上軟嫩的蛋花和彈牙的麵條以及香濃的味噌湯，所合成的味噌湯麵，不但有相當營養以飽足感，每一口食材在嘴裡也產生了不同的的火花，貢丸的多汁鮮甜，麵條的Q勁，味噌的濃郁，每一口都有無比的滿足。夏天或冬天吃上一碗味噌湯麵，會有滿滿的幸福感哦!

燻雞涼麵
簡單的一碗涼麵，在麵上加上燻雞肉絲，只有您親自嚐過後才會知道當中的不簡單。雄大燻雞涼麵是老闆娘特別推薦，醃燻雞肉絲配上涼麵真是一絕，Q香同時都在口中出現。燻雞肉絲跟麻醬的香氣強烈而不搶味，餘味卻又帶點甘甜，真的很令人難以忘懷。

燻雞味噌湯麵
老闆娘特選的醃製燻雞肉絲和彈牙的麵條以及香濃的味噌湯，所合成的味噌湯麵，不但有相當營養及飽足感，每一口食材在嘴裡也產生了不同的的火花，燻雞肉絲，麵條的Q勁，味噌的濃郁，每一口都有無比的滿足。夏天或冬天吃上一碗味噌湯麵，會有滿滿的幸福感哦!